Catégorie : Essais

La modernité française dans l’Asie Littéraire – Haruhisa Kato

Voici l’histoire d’un livre que j’ai acheté par erreur, pensant qu’il serait intéressant pour mon mémoire de master 1 l’an dernier. Du coup j’en ai lu les deux tiers il y a un an, et je l’ai mis de coté quand j’ai compris qu’il n’y aurait rien d’utilisable dedans. Je l’ai repris un an plus tard, et je l’ai maintenant terminé ! Alors encore une fois, ça ne parle pas uniquement de la Chine, et d’ailleurs, les passages que j’ai préférés sont ceux sur le Japon et la Corée, étonnamment. ^^ Ce livre est une retranscription d’un colloque, donc chaque

Lire la suite

Etre femme en Asie – Anne Garrigue

Encore une fois, une petite digression : on élargit le sujet de la Chine à l’Asie. Ici, c’est pour parler du statut de la femme en Asie. Et c’est un gros sujet ! ^^ Être femme en Asie parle donc du statut de la femme dans les différents pays asiatiques dans divers domaines : travail, politique, éducation, famille, etc. Le sujet est large, parce que les conditions de vie des femmes varient énormément d’un pays à l’autre, et qu’il n’y a pas de généralisation possible : les pays communistes ont fait un pas en avant vers l’égalité femmes/hommes au XXème

Lire la suite

The Way of eating : Yuan Mei’s Manual of Gastronomy – Yuan Mei

Normalement, c’est le dernier traité de gastronomie dont je vais parler avant un moment. Cette fois, on parle d’un classique, plus précisément de la traduction d’un traité de gastronomie du XVIIIème siècle. Ce livre m’a été conseillé par ma directrice de mémoire ; vu que je travaille sur la gastronomie, je ne pouvais pas faire l’impasse sur un classique et ne travailler que sur des sources modernes ! Du coup je me le suis procuré ! ^^ Le traité de gastronomie de Yuan Mei, est évidemment une source importante dans la gastronomie chinoise, mais ce qui m’a le plus intéressé

Lire la suite

Mythologie(s) hors série N°22 – La mythologie asiatique

J’ai beaucoup de mal à trouver des livres sur la mythologie chinoise, donc lorsqu’un jour j’ai vu cette revue dans le relais presse d’une gare (après que ma correspondance ait encore une fois fait des siennes), j’ai sauté sur l’occasion ! Bon, la couverture est claire, cette revue ne parle pas que de la mythologie chinoise, mais comme ça en constitue une grande partie et que ça n’est pas limité qu’aux mythologies de la Chine continentale, j’ai trouvé que ça pouvait être particulièrement intéressant ! Cette revue aborde de nombreuses figures mythologiques de l’Asie, que ce soit du panthéon taoïste

Lire la suite

La Chine, Peuples et Nations.

J’ai tendance à dire que la qualité des “beaux-livres” est variable, mais à chaque fois j’adore les lectures que je vous partage ici ! Bon, comme à chaque fois, celui-ci n’est pas dépourvu de défauts, mais on reste globalement sur un ouvrage de bonne qualité. Ce que j’aimerais préciser peut tomber sous le sens, mais quand on y réfléchit, je pointe tellement souvent l’inverse, qu’il faut reconnaitre aussi quand c’est bien fait : le titre ! Ce livre s’intitule : La Chine, peuples et nations et de quoi parle-t-il ? Des chinois, des différents peuples et catégories socio-professionnelles de Chine

Lire la suite

How to cook and eat in Chinese – Buwei Yang Chao

Encore un traité de gastronomie chinoise / livre de recette ! Cette fois par la médecin et autrice Buwei Yang Chao, américaine d’origine chinoise. Habitant aux États-Unis, cette autrice a fait le choix d’adapter les recettes présentées aux produits trouvables par des lecteurs et consommateurs habitant aux États-Unis également. Elle a conscience que certains des ingrédients peuvent être cependant difficiles à trouver, et résume à “Chinatown” tous les lieux ou l’on peut trouver aux États-Unis certains des ingrédients assez utilisés, comme du vinaigre de riz ou du gingembre, choses qu’on peut beaucoup plus facilement trouver en supermarché de nos jours.

Lire la suite

Fêtes et banquets en Chine – William Chan Tat Chuen

La nourriture chinoise ! Encore ! Et oui, j’en parle beaucoup, disons que je vais beaucoup travailler dessus cette année et que du coup, vous êtes un peu au courant de mes “lectures-travail”… Cette fois, on va parler d’un spécialiste Taiwanais de la gastronomie Chinoise : William Chan Tat Chuen. Alors, quelle est la particularité de ce livre, par rapport aux autres sur la gastronomie qu’on a rencontrés précédemment ? La réponse est simple : ce livre est construit de manière chronologique dans une année typique en Chine. En effet, ce livre montre quels sont les plats traditionnels pour les

Lire la suite

Musings of a Chinese Gourmet – Zheng Tianxi

En cherchant un peu des livres sur la gastronomie chinoise (le sujet de mes recherches actuellement, au cas où vous n’auriez pas deviné un thème récurrent dans mes derniers articles), je suis tombé sur celui-ci, écrit par le dernier ambassadeur de la république de Chine en Angleterre. Il y a des bonnes choses dans ce livre, mais beaucoup de pas ouf aussi, comme je vais m’empresser de vous le raconter… ^^ J’ai beaucoup de mal à trouver des écrits de gastronomes chinois, du coup j’étais content d’en trouver enfin un. Dans ce genre de livre, je m’attends toujours à trouver

Lire la suite

A la recherche de Shanghai – Wang Anyi

Avant de lire ce livre, j’étais très peu familier avec le travail de Wang Anyi. Je connaissais cette autrice de nom et de réputation, mais je n’avais rien lu d’elle en entier. Mais maintenant, j’ai enfin remédié à cela ! ^^ Alors, qu’est ce que c’est que ce livre ? Ce n’est pas un roman. Ça commence comme un recueil d’essais et se finit sur un recueil de nouvelles, donnant une forme hybride assez inhabituelle. Au début, ce livre est composé de plusieurs essais sur la ville de Shanghai, ses traditions et ses habitants. Inscrit dans la lignée de la

Lire la suite

La révolution fourvoyée – Lucien Bianco

Comment passer à coté de Lucien Bianco quand on s’intéresse à la sinologie en France ? Pour ma part, si je connaissais bien son nom, je n’avais pourtant rien lu de lui avant aujourd’hui. ^^ Du coup, je me suis procuré La révolution fourvoyée, un recueil d’articles de Lucien Bianco sur la Chine au XXème siècle, préfacé par Marie-Claire Bergère et chaque article introduit par Michel Bonnin (Deux grands noms). Bon, en réalité, je me suis un peu trompé sur mon achat : je cherchais à la base un livre d’Histoire bien détaillé sur la période, ce qui n’est pas

Lire la suite

Food in chinese culture, anthropological and historical perspectives – K. C. Chang

Et me revoilà à travailler sur un mémoire, et encore une fois, ça parle un peu du rapport à la nourriture en Chine. Je m’étais déjà un peu servi de ce livre l’an dernier, mais cette fois j’ai eu le temps de le lire beaucoup plus en détail, du coup le voilà ! ^^ Bon, on m’avait prévenu quand j’ai commencé mes études de chinois : c’est bien de parler aussi anglais quand on fait des recherches sur la Chine, parce qu’on manque encore de pas mal de sources en Français pour tout ce qui est ouvrages théoriques un peu

Lire la suite

La Chine Ancienne – Roger Goepper

Bon, je dois avouer que le titre de ce livre n’est pas très original. Des livres qui s’intitulent “La Chine Ancienne”, il y en a plus d’un. Là où ce livre est original, est qu’il est d’un format encyclopédique : Haut, large, et épais. J’ai mis un peu de temps à le terminer, c’est justement à cause de son format. Il est vraiment lourd et intransportable et je lis majoritairement dans les transports et avec lui… C’était juste impossible. Du coup je le lisais le soir avant d’aller me coucher. Mais revenons à nos moutons : ce qui est intéressant

Lire la suite